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?1.洋蔥攪碎，牛肉切末備好，炒鍋里加橄欖油或黃油，煸香洋蔥和牛肉末，淋入番茄沙司，少許調(diào)味出鍋(也可加點(diǎn)意大利香草提味)

2.炒鍋倒入橄欖油，煸香蒜蓉和黑胡椒碎，依次放入鹽、細(xì)砂糖、老抽略煮，最后淋適量水淀粉出鍋

3.意大利面煮好過(guò)涼水，瀝干后淋點(diǎn)橄欖油略拌，這樣不會(huì)粘在一起

4.炒鍋倒植物油，按自己喜歡程度把牛排煎好，鐵板同時(shí)預(yù)熱，溫度達(dá)到后，倒少許油，敲入一只雞蛋，放上牛排，淋黑椒汁，放上意大利面，加上面醬略拌，放上蔬菜，即可食用

小貼士：

1、自己在家做西餐，一點(diǎn)也不復(fù)雜，準(zhǔn)備工作也簡(jiǎn)單，輕松就可以完成點(diǎn)餐；

2、煮意大利面條，我不喜歡按袋上標(biāo)識(shí)煮制，鍋內(nèi)水沸后，加入少許鹽，放入意大利面，水再次沸騰后，蓋上鍋蓋，燜5-8分鐘就可以了，按意面的粗細(xì)調(diào)整燜制時(shí)間，這樣燜好的意面不會(huì)有硬芯，口感很好；

3、選用牛排的時(shí)候按自己喜歡就好，意面醬和牛排澆汁也不限制，全部按自家口味制作就可以，喜歡淡淡奶香，用黃油炒意面醬和煎牛排都很不錯(cuò)。