久久鴨脖

據(jù)史書(shū)記載,秦末〈公元208年〉，楚國(guó)將軍項(xiàng)羽渡過(guò)漳河“破釜沉舟迎戰(zhàn)秦軍。楚國(guó)軍隊(duì)因糧草短缺，漳河兩岸有很多鴨子，士兵們用毀壞的船木烹飪，色美味辣。當(dāng)時(shí)虞姬隨軍作戰(zhàn)，想親自烹飪，因辣味太重而噴嚏不止，連佩帶的香囊掉進(jìn)鍋里都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。一會(huì)兒香氣四溢，士兵們爭(zhēng)著去吃，士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨頭、鴨掌味道最美，吃過(guò)后久久不忘其味。項(xiàng)羽得勝后，犒賞三軍，再吃的時(shí)候，都有覺(jué)得味道大不如前。原來(lái)，一伙夫?qū)⑾隳覔谱卟亓似饋?lái)?；氐匠睾?，用香囊配制秘方，鴨頭、鴨脖子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮，取名叫久久鴨，一直流傳至今。現(xiàn)在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁，鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢，香而不膩。真的是吮指回味，掛齒留香！

 

培訓(xùn)內(nèi)容

久久全鴨 ★久久鴨脖 ★久久鴨頭 ★久久鴨翅 ★久久鴨舌 ★久久鴨鎖骨 ★久久鴨腸 ★久久半邊鴨  ★久久鴨胗 ★久久鴨掌 ★久久鴨肝 ★久久鴨架  ★久久香干 ★久久千張 ★久久千葉豆腐 ★久久蓮藕 ★久久海帶 ★久久鹵雞蛋等

理論學(xué)習(xí)

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.久久鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?/span>

2.加工久久鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。

3.培訓(xùn)久久鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

4.久久鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。

5.培訓(xùn)久久鴨脖的選材及腌制處理方法。

6.久久鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.

7.久久鴨脖烤制技巧.

8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。

自我實(shí)踐

1.親手備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.親手操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)習(xí)時(shí)間

3-5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。

支持優(yōu)惠

1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。

2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。

5．正品廠(chǎng)批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料、設(shè)備，也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

6. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)八折或另送一項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)以上七折或另送一項(xiàng)。

辦學(xué)特色

包教包會(huì)，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)住宿：?jiǎn)稳藛未?，每個(gè)房間都有空調(diào)。

來(lái)文昌小吃培訓(xùn)學(xué)校的理由

A，全國(guó)唯一小吃類(lèi)，國(guó)家認(rèn)證的大型職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)，教學(xué)質(zhì)量正規(guī)、過(guò)硬！

B，擁有５家１０００平米的美食城，８０家不同經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的實(shí)體店鋪供你實(shí)操練習(xí)。

C,經(jīng)營(yíng)中的實(shí)體店鋪?zhàn)屇汶S時(shí)品嘗，先品嘗再學(xué)習(xí)。

D,學(xué)校學(xué)習(xí)+店鋪再學(xué)習(xí)的實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)模式，保證學(xué)員學(xué)到真技術(shù)。

E，一年免費(fèi)技術(shù)服務(wù)，開(kāi)店免費(fèi)上門(mén)帶店，加盟式的服務(wù)。

 

鴨脖特點(diǎn)

久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為"活肉"層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，"滋溜"一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)"齒留香"而余味悠長(zhǎng)。

鴨脖賣(mài)點(diǎn)

久久鴨脖在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個(gè)朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開(kāi)心，辣得又過(guò)癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進(jìn)餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開(kāi)，同時(shí)也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開(kāi)人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車(chē)上經(jīng)常看到，人們?cè)谲?chē)上食用，也是外出野餐、旅游、在家看電視的最佳伴侶。

 

上課時(shí)間：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿問(wèn)題：校有食堂，自費(fèi)就餐；公寓式住宿設(shè)備齊全，費(fèi)用自理

公眾平臺(tái)微信號(hào) whwenchang001 

咨詢(xún)微信號(hào)：whwenchang(周老師)、13377851356(馬老師)、17786408349(王老師)、15392915667(萬(wàn)老師）

咨詢(xún)QQ號(hào)：952028157(周老師)、1968028183(萬(wàn)老師)、1779448753(馬老師)

咨 詢(xún) 電 話(huà)：027-88081998、027-88081598、027-88080037

學(xué)校地址：武漢市武昌司門(mén)口民主路23號(hào)（戶(hù)部巷步行街瑞苗城內(nèi)）  

來(lái)校路線(xiàn)：

1、武漢火車(chē)站、武昌火車(chē)站、漢陽(yáng)王家灣乘地鐵4號(hào)線(xiàn)復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門(mén)前乘573路717路539路公交車(chē)在解放路后長(zhǎng)街站下，前行到司門(mén)口天橋，進(jìn)入民主路戶(hù)部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
2、武昌火車(chē)站乘717路539路、漢陽(yáng)王家灣乘607路公交車(chē)在解放路后長(zhǎng)街站下，前行到司門(mén)口天橋，進(jìn)入民主路戶(hù)部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
3、漢口火車(chē)站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線(xiàn)在積玉橋站下D出口斜對(duì)面轉(zhuǎn)乘539路542路514路607路804路公交車(chē)在臨江大道漢陽(yáng)門(mén)下車(chē)，過(guò)馬路進(jìn)入民主路戶(hù)部巷步行街，前行100米即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校。