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沒(méi)有人會(huì)幫你一輩子，你要學(xué)會(huì)奮斗

文昌職業(yè)學(xué)校 2014-10-28 2019次
?為期一周的武漢市洪山區(qū)殘疾人培訓(xùn)班學(xué)習(xí)結(jié)束了，可我的心卻久久不能平靜，各位授課老師的話(huà)語(yǔ)仍縈繞在耳際，回旋在心中。很榮幸能參加此次培訓(xùn)班，感謝區(qū)、街道殘聯(lián)給我這次機(jī)會(huì)，讓我得以收獲了很多經(jīng)驗(yàn)，以及認(rèn)識(shí)很多朋友們。下面與大家分享各專(zhuān)業(yè)學(xué)員的學(xué)習(xí)心得：
? 來(lái)文昌學(xué)習(xí)感覺(jué)很滿(mǎn)意,老師不僅課講得好而且很幽默.對(duì)我們學(xué)員有問(wèn)必答，指導(dǎo)的很有耐心。我們燒烤班老師不僅手把手教我們?nèi)绾闻淞稀⒉僮?，還教會(huì)我們想創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)準(zhǔn)備，一擊創(chuàng)業(yè)可能遇到的困難。在此，感謝區(qū)殘聯(lián)的領(lǐng)導(dǎo)給我們殘疾人一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。還有文昌職校的領(lǐng)導(dǎo)及老師，感謝老師對(duì)我們的全力幫助。我經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，對(duì)創(chuàng)業(yè)有十足的信心，我不會(huì)負(fù)了老師和領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)，努力做出成就來(lái)。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 燒烤班：尹春蘭
? 在文昌廚師專(zhuān)業(yè)薛文強(qiáng)老師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)了家常菜的理論和實(shí)際操作，學(xué)習(xí)了香辣鴨、干燒大白刁、糖醋咕咾肉、白灼廣東菜心、財(cái)魚(yú)燜藕、麻辣帶魚(yú)、農(nóng)家小炒肉雞、板栗燒仔雞、脆皮全魚(yú)、麻婆豆腐、豆豉辣三丁、干煸藕絲、五花肉有機(jī)花菜、糖醋直排、直排燒土豆、香干回鍋肉等家常菜的具體制作和操作過(guò)程的方法，使我們多了一門(mén)技能，提高了我們的生活能力。在此，我由衷的感謝洪山區(qū)殘聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心，給我們學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，更加感謝薛老師不厭其煩的耐心講解，解答我們提出的問(wèn)題，使我受益匪淺。今后，我將把這次學(xué)習(xí)的技能進(jìn)行實(shí)踐。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?家常菜：鄒榮軍
? 通過(guò)一個(gè)星期的學(xué)習(xí)，我在文昌培訓(xùn)學(xué)校薛老師這里學(xué)到了專(zhuān)業(yè)的鹵菜技術(shù)，薛老師毫無(wú)保留的教會(huì)了我們鹵菜制作過(guò)程，各種鹵菜配料，鹵水的制作工藝、實(shí)踐，每天都有葷素四道菜的制作程序，鹵制錢(qián)材料的處理程序，鹵料的購(gòu)買(mǎi)途徑、價(jià)格、品牌、好壞等十分詳細(xì)。我們學(xué)會(huì)了鹵鴨脖，鴨翅，鹵全鴨，鹵全雞，鹵肥腸，鹵豬肚，鹵牛肚，鹵干子，鹵海帶，我們還學(xué)會(huì)了紅油的制作過(guò)程，麻辣醬的制作工藝，將來(lái)我們就可以制作豆豉醬，牛肉醬，火鍋等，再配以紅油風(fēng)味獨(dú)特，有利于家庭烹調(diào)和市場(chǎng)推廣。我計(jì)劃回去后就把老師教的所有內(nèi)容反復(fù)練習(xí)，增加經(jīng)驗(yàn)，用三個(gè)月左右的時(shí)間消化吸收，掌握所有鹵制技術(shù)，然后做給鄰居，朋友和親戚品嘗。改進(jìn)問(wèn)題得到認(rèn)可之后，就在繁華小區(qū)租個(gè)小攤位，籌集2萬(wàn)元資金，辦理各種證照，用衛(wèi)生質(zhì)量來(lái)贏得顧客的信賴(lài)，用半年的時(shí)間來(lái)扎根市場(chǎng)，不急不躁，穩(wěn)扎穩(wěn)打，用心服務(wù)，服務(wù)周邊的小區(qū)業(yè)主，用自己的勤勞，誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)!
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 鹵 菜: 張 敏
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? 在這短短的幾天的學(xué)習(xí)，讓我對(duì)西點(diǎn)有了新的認(rèn)識(shí)和了解，同事也讓我掌握了奶油曲奇、果醬奶酥、葡萄奶酥、芝麻薄餅等各式餅干制作方法，對(duì)酥點(diǎn)制品的學(xué)習(xí)。由經(jīng)驗(yàn)豐富的西點(diǎn)老師專(zhuān)門(mén)傳授西點(diǎn)制作，就算是一款簡(jiǎn)單的點(diǎn)心，其制作過(guò)程卻也十分嚴(yán)謹(jǐn)，從配料的溫度，攪拌，到烘烤的時(shí)間都很有講究，稍有疏漏就會(huì)破壞面點(diǎn)的口感。讓我感受到了食品的藝術(shù)、食品的性格，所以一個(gè)優(yōu)秀的西點(diǎn)師是必須要經(jīng)過(guò)很多勤勞和努力，幸苦汗水才能成功的。感謝文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校，是你給我學(xué)習(xí)的技術(shù)平臺(tái)，感謝區(qū)殘聯(lián)也給我這次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝不厭其煩的耐心講解的殷老師。自己的一片小天地！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 西點(diǎn)班:愛(ài)芳
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? 在為期一周的美甲學(xué)習(xí)中，在楊老師的精心指導(dǎo)下，讓我們學(xué)習(xí)了指甲外形與結(jié)構(gòu)、消毒與殺菌，指甲的失調(diào)與疾病，工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)，指甲的構(gòu)造和保養(yǎng)，指甲的修型、不同甲油的涂抹方法，指甲的護(hù)理、手部護(hù)理； 自然甲的修整，拋光，各種不同指甲的處理方法； 現(xiàn)在可以輕輕松松做出自己喜歡的各種樣式的指甲，以后開(kāi)個(gè)美甲DIY創(chuàng)意店肯定是沒(méi)有問(wèn)題了哦！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 美甲班：夏夢(mèng)



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